acessibilidade

Para a realização de aulas, o Programa conta com as mesmas salas reservadas para alunos de graduação da Faculdade de Engenharia (FAEN/UFGD), onde o curso está vinculado. Nas salas, estão disponíveis: carteiras, quadro branco, reprodutor de mídias e ar condicionado. Havendo a necessidade, outros espaços do campus também são utilizados, especialmente os auditórios, para defesas de qualificação e de trabalho final.
O Curso conta com seis laboratórios para realização de pesquisa, todos localizados no Campus da UFGD, sendo eles:
I- Laboratório de Preparo de Amostras (LABPAM) com 18m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão. Usado para secagem e incineração de amostras e autoclavagem de materiais.
II- Laboratório de Bioprocessos (LABIO) com 36 m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão na área da Engenharia, Tecnologia e Ciência de Alimentos e em análises, com risco tóxico, que necessitem do uso da capela.
III- Laboratório de Análise Sensorial (LANASE) com 36 m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão na área da análise sensorial e Tecnologia e Ciência de alimentos.
IV- Laboratório de Análise Química de Alimentos (LANAQ) com 36 m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão na área da Engenharia, Tecnologia e Ciência de Alimentos e em análises, com risco tóxico, que necessitem do uso da capela.
V- Laboratório de Tecnologia de Alimentos (LATEC) com 36 m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão na área de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.
VI- Laboratório de Microbiologia de Alimentos (LAMICRO) com 36 m²: destinado ao Ensino, Pesquisa e Extensão na área de microbiologia e análises que requerem câmara de fluxo laminar.
Todos os laboratórios possuem bancadas, cadeiras, ar condicionado e acesso à internet.
VII- Sala de Apoio Técnico (SAT) com 12 m²: destinada exclusivamente à permanência dos técnicos de laboratório.  
O curso conta com recursos humanos qualificados em seus laboratórios. Todas as técnicas possuem nível superior, com mestrado e doutorado.
Alguns professores do Programa também possuem laboratórios de pesquisa no Centro de Laboratórios Finep (CLF).
O curso possui uma secretaria para apoio às suas atividades, contendo mobiliário, computadores, ar condicionado e acesso à internet.
A coordenadora do Programa possui gabinete contendo mesa, cadeira, telefone, ar condicionado e acesso à internet. Da mesma maneira, todos os docentes do Programa contam com essa estrutura em seus gabinetes.
O PPGA conta também com instituições parceiras, como UFMS, UEMS, IFMS, USP, UNESP e UNICAMP para as atividades de pesquisa de discentes e docentes.
Sala de vídeo conferência
A Faculdade de Engenharia (FAEN/UFGD) possui também uma sala de reuniões que pode ser utilizada pelo PPGA para realização de defesas e reuniões online. Nesse ambiente, encontram-se disponíveis: mesa, cadeiras, reprodutor de mídia, internet e ar condicionado.