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BIOTECNOLOGIA

O bacharel em Biotecnologia atua com técnicas que permitem o uso de organismos vivos ou parte deles na produção ou modificação de produtos, na melhoria genética de plantas ou animais e no desenvolvimento de microrganismos para fins específicos, como, por exemplo, a produção de alimentos e bebidas, como laticínios, cerveja e vinho. O profissional de Biotecnologia é multidisciplinar, pois entende tanto de Biologia quanto de Química, Física, Estatística, Produção e Informática. Opera sobre diversas áreas como Genética, Microbiologia, Bioquímica, Engenharia Química, Engenharia Genética, entre outras. As oportunidades de emprego englobam trabalho técnico e gerencial nas indústrias de alimento, agroindústrias (destilaria, produção de fermentos, enzimas e aminoácidos), podendo atuar no controle de qualidade de alimentos, micromanipulação de animais, vegetais e microrganismos transgênicos, consultorias a empresas e órgãos de controle ambiental, pesquisa e docência em universidades ou institutos de pesquisa públicos ou privados, na área ambiental desenvolvendo projetos que visem à qualidade do ambiente, no tratamento biológico de resíduos e no tratamento de efluentes.

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